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surf the planet

Dedicated to trips, meetings & surf


Bariloche (San Carlos de)

Publié par Ludo sur 1 Janvier 2013, 07:42am

Catégories : #argentina

Bariloche (San Carlos de)

Un Nouvel an bien mais pas hors du commun. A noter tout de même un très sympathique groupe d’Argentin avec qui nous avons partagés le repas : superbe picadas à l’Argentine suivi de 2 tartes pommes-pêches et poires-chocolat maison à la française. Une bonne réussite surtout bien accompgnée de vin et champagnes locaux. Sortie à 2h30…retour à 4h, la musique était un peu trop house. J’aurais aussi appris à jouer au TRUCO, jeux de carte argentin par excellence.

Au final, ma meilleure expérience de Bariloche c’est sans aucun doute son chocolat. Au retour d’une expédition peu intéressante, chère et trop touristique, notre fine équipe (Lautaro, Adeline, un hollandaise et moi-même) se met en quête d’une fondue au Chocolat. Les bienfaits des fèves de cacao combinés à ceux de fruits frais ne pourront que nous remettre d’aplomb. Malheur… le restaurant repéré la veille est fermé. Nous nous lançons dans une tentative désespérée pour en trouver un autre et commençons à interroger les commerçants…pour la majorité Chocolatiers. Et là, le déclic se produit : chacun à leur tour, ils nous parlent du même restaurant, désolé qu’il soit fermé et nous offrent du chocolat en dégustation. A ce moment précis, notre recherche de fondue se transforme en une tournée des chocolateries et magasins, de l’artisanal à l’industriel. Pendant 45 minutes nous écumerons ainsi pas moins de 11 vendeurs de rêves, profitant au passage de quelques douceurs additionnelles telles que les vins de framboise, les liqueurs de flan ou les glaces au SUPER SAMBAYON (euh..je sais toujours pas vraiment ce que c’est mais je crois que c’est à base d’œuf).


Notre épopée se terminera dans une minuscule boutique dans laquelle une petite patronne aux yeux pétillants de vitalité gourmande nous a convaincu d’une idée : « Mais, votre fondue sera de bien meilleure qualité si vous la faites vous-même !! ». 3 regards croisés suffirent à valider cette plaisante idée.


200g de chocolat noir amer et 200g de chocolat doux artisanaux liquéfiés à l’aide d’un peu de crème ont suffi à générer un plaisir gustatif tout aussi intense que la jalousie palpable des autres résidents de l’hostel.

Bariloche (San Carlos de)
Bariloche (San Carlos de)
Bariloche (San Carlos de)
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